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¡Ajo! El ingrediente esencial de la cocina que hace que cualquier plato pase de aburrido a delicioso. Pero, ¿quién quiere pasar horas pelando y picando ajo? ¡No te preocupes! Con estos consejos, picar ajo será fácil como un abrir y cerrar de ojos.
Cebolla cabezona: el arte de cortarla en hilos de seda Desde tiempos inmemoriales, la cebolla cabezona ha sido una de las hortalizas más apreciadas por su sabor y su versatilidad en la cocina. En especial, la técnica de cortarla en hilos de seda es un arte que requiere paciencia y habilidad, pero que da como resultado una textura y un sabor únicos en los platillos.
